Pastasallad med pesto och wasabi

Pesto på burk borde förbjudas, den blir alltid så mycket godare om man gör den själv. Men råkar man ha en burk stående hemma (vilket jag alltid har) så kommer här ett recept på pastasallad som jag kom på för flera år sen. Wasabin tar bort lite av bismaken på burkpesto och ger rätten lite hetta. Ta helt enkelt överbliven fullkornspasta som du har hemma och blanda med kyckling (en halv grillad kyckling räcker till 4 portioner, minst!) och grönsaker. Häll i en halv burk pesto och blanda runt. Börja med en tesked wasabi och smaka av, klarar du av mer så ha i mer. Lite rostade pinjenötter på toppen och olivolja ringlad över rätten. Klart!